認定式までの間～
お楽しみプティコースのパンをレッスンして・・つないでます
Ｏさんは、今日は夜勤明けのご予定だったらしく～
始まってからもなかなかいらっしゃらなくて、
どうしたのかな？と思ってたら～
お仕事がまだ終わらなくて・・。とＬＩＮＥが
まぁ～大変！
結局終わったのはお昼近くで・・これから行っても～～と、
お休みになってしまいました。
残念。
焼けたパンは明日取りに来て下さるとのこと。
（今日はもうクタクタだよね・・）
ゆっくり休んでくださいね。
お疲れ様です
というわけで～～
今日はＭさんとマンツーマンのレッスンとなりました。
ふたり分、がんばって作りました～
干支パンと・・
グレインブレッド
ビビリ～ですね・・
もうちょっと待てば良かった。。
今日は急に暑くなり、こね上げ温度も高かったので・・
少し早めにオーブンに入れたのですが～
まん丸まであと一息
この変わりやすい季節に・・
メッシュのパンを選んだのが失敗だったかも
毎日仕込み水の温度も変わるし、
発酵具合もコロコロ変わってくるので～
気をつけているのですが・・
やっぱり難しいですね。
みなさんも～そろそろ・・冬のままじゃダメですよ～
お水の温度や発酵時間、ちょっぴり気にしてみてくださいね