おうちパンは久しぶりのパンを焼きました♪

旧上級コースのパンより・・
久しぶりにモーレを焼きました。

このパンは、蒸気焼成じゃない！！（天板は余熱しとくので～間違えそうになりますが・・）
のに、ぱりっと美味しいお手軽フランスパンって感じに焼きあがります。

成型も簡単だし、
クープもいらない・・ちょっと変わった焼き方ですよね

焼き上がりの見た目が大好きなパンでもあり～
けしの実と、バターの風味が美味しいんです

昔のテキストをパラパラとめくりながら～
ちょっぴり懐かしく・・作ってみました。