多めかなぁ～と思いながらもご用意しておいた白あんが、
やっぱりだいぶ残ってしまいました。
（そんなに絞れないよね・・ 手がつりそうになっちゃうし・・
ゼリーにもそれほど必要じゃないし・・）
そんな見極めも～プレレッスンでお試しさせていただいております。
改善点を見つけて、次回に。。生かせるように
スムーズなレッスンを心がけたい らぶぱんです
さて・・そんなカラフルな色をつけた白あんで～
月曜日の講習会に向けて、今頃練習です
我ながら、無駄がなくていい案だと
思ったら～
やわらかすぎて、案外包みにくくて。。
結果はあらら・・
でも綺麗～～
朝焼いた山食も・・
一次発酵中にいろいろやってたら、すっかり忘れて大爆発！
過発酵の生地は、最後までダメですね～
しっかり内層に出てくることを再確認する羽目に・・
まあ、それでも二本のうち一本は、まっすぐ真ん中割れて焼けてくれたので・・
知らん顔して食べてしまおう！
明日は本校に持っていくパンを焼かなくてはいけません。
焼ける気がしない・・ですが、
緊張感を持って、一発で決められるといいけれど
念のため、朝から頑張りますよ～～
もしもの時は・・誰かもらってくださいな。。