今日は、３月に講師テストを受験希望のおふたりの生徒さんと一緒に・・
山型食パンとあんぱんのテスト用の講習をしました。
試験は、まだまだ先ですが～
おふたりともおうちでよくパンを焼かれているので・・
変な癖がついてしまう前に、
正式な作り方でまず覚えて欲しくって
テスト用ですので、ファミリーコースの時よりも
詳しく細かく・・ひとつずつ丁寧に作っていきました。
とりあえず、手順はばっちり復習していただいたので～
これからおうちで焼くときに気をつけるポイントが分かったかなと
思います。
あと半年、頑張っていきましょうね
生徒さんのパンは、写真撮ってる暇がなかったので～
トップの写真とこちらは・・私が先日焼いてみた山食です
久しぶりだったのに、２本とも意外とうまく焼けて・・
自分でびっくり
少し焼かないと、腕が落ちるからね～～
一昨日のパンですが・・とお断りして、
内層の悪い見本を見せられるかな～と切ってみたら・・
スジもないし、穴もなく・・
いいお手本になってしまいました
こんなハズじゃなかったのにな～笑
まっ一応先生なので・・ホントはこれで良かったです
上手に焼けるようになると、２日前のパンでも焼かなくても食べられるほど
柔らかいんですよ～
カチカチになってしまう方、何が原因か探っていきましょう！
みんなが美味しいパンが焼けるように・・
これからも精一杯お手伝いいたしますね