まずは、先週のクラスから・・
ブラックフォレスト
バーリィマフィン
大麦粉を使って、かる～い食感に仕上げたマフィンです。
たくさんのナッツが香ばしさをひきたたせていて
とっても美味しくできました。
試食は、ハムとチーズのサンドイッチに
もう一つは、ホワイトフィッシュ
しらすを練りこんだパンは、カルシウムが自然にとれていいですね。
生臭さが残ると嫌なので～
このパンは、よく焼き！してみました。
ふわっふわさを求めるというよりは、ちょっと乾燥気味によく焼いて
スナックやおつまみのような感覚で食べていただくと
美味しさがよりアップする気がします。
（あくまでも・・私の好み～で焼いているので、
それを基にして～おうちではみなさんのお好みで
いろいろチャレンジしてみてね）
お醤油のおかげで・・色が真っ黒に見えますね
決して焦げてるほどではないですよ～
週明けのレッスンも同じメニューです。
２クラス同じにしているため・・新しい講師さんたちも
後半メニューをやることになってしまいます
秋～冬には、進級してしまうもうひとクラスですので・・
そしたら前半メニューに戻りますね
もう少し待ってね～