すっかり当日に忘れていましたが・・
今月の師範研究科のレッスンの日は～プティボヌールの開講記念日
２００８年の３月４日が初めてのレッスンでしたので、
今年８歳になりましたっ
ショコラクラスの生徒さんが・・３月＆９月から通ってくださってる一番古い生徒さん
もう８年にもなるんですね～ありがとうございます
オリーブ、ぷりん、講師さんたち、チェリー、マロン、
あっぷる、みかん、ソレイユ、バニラ そして一番新しいクラスのflowers の皆様・・・
これ以外にも、現在はお休み中だったり、今はおうちでパン作りを楽しんでくださってる生徒さんたちもたくさんいらして～
ほんとにほんとに・・感謝しています
これからも末永く～プティボヌールをどうぞよろしくお願い致します
さて・・今月の師範研究科は・・シナモンロールと甘夏ゼリーの見直しレッスン
新メニューは、バターミルクブレッド
お楽しみのお菓子は、秋薫るマドレーヌ
の４つでした。
バターミルクブレッドは、テキストにフレンチトーストの紹介があったので・・
試食分は焼きたてをフレンチトーストに！
ちょっともったいない気もするけど～美味しかったです
試食しながら～いろいろなお話を・・
ＳＮＳのあり方なども含め・・今後考えていかなくてはいけない課題もたくさんあるかと思います。
とりあえず、私は私なりに。。自分に出来る範囲で背伸びせず・・
今できることを精一杯やっていこうと思います。
大きな教室では難しいこと。小さな小さな教室だからできること。
ひとりひとりの生徒さんと向き合って・・それぞれの声もきちんと受け止めて
みんなで一緒に 楽しくのんびりやっていけたらいいなぁ～と思ってます
ちいさな幸せがいっぱいみつかりますように