今日からパート２に進級されたみかんクラスのおふたりと・・
すでにいくつか終えられているあっぷるクラスのおふたりさま。
同じ木曜日のクラスでしたので～
今日から合同でレッスンさせていただくことになりました。
４人のレッスンは、賑やかで楽しいのです
二人だと、落ち着いた雰囲気で～静かにレッスンが進んでいくので・・
ちょっと雰囲気が変わりますね。
そして、今日はいきなりデニッシュ
パート２のメニューの中でも最難関のひとつです。
ただでさえ、バタバタと忙しくなるメニューなのに～
朝から私、やってしまいました・・
みなさんがいらっしゃる頃に、もう一度こね直し。。
普段は、イースト水の作り方など
説明だけで終わっているのですが、
今日は不幸中の幸いというか。。みなさまにお見せすることができて
ちょっとは良かったかなぁ？と思います。
焼き上がりがやっぱり遅くなってしまって・・
大変失礼いたしました。
今度は、もうちょっと余裕のあるレッスンになると思いますので、
ご心配なく・・お越し下さいね
お楽しみのお菓子は、チョコトロリ
やわらか～いチョコレートムースです。
（これは、私が練習で作った時の写真です～今日は飾りのチョコがもっと大盛り。。）
次回も、チョコレートのお菓子です！今度は焼き菓子ガトーショコラ
バレンタインは終わってしまってからのレッスンですが・・
寒い季節の方が美味しいので、クラッシックショコラを作りましょうね。
久しぶりに食べたパーネクアドラート
やっぱり美味しいねっ
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