もうそろそろイチゴが終わりの季節になってきましたので～
今日が、このメニューも作り納めかなっ
プティボヌールでは、肉まん＆あんまんに続いて～大人気のレッスンです。
もう何人の生徒さんと一緒に作ったでしょう～
毎回美味しい～～の声がたくさん聞けて、うれしいです
今日は、クリームチーズが固くって・・混ぜるのにちょっと苦戦でした。
疲れちゃったね～～
少しレンジにかけてあげればよかった。。と反省してます
ごめんなさい
４人でのレッスンでしたので～和気あいあいと、ゆっくりと進めたせいか～
仕上がりがだいぶ遅くなってしまいました。
暖かくなってきたので、固まり加減も気になるところですし・・
慎重に～冷蔵の時間をたっぷり取らせていただいちゃったので、
お帰りがだいぶ遅くなってしまいました。
途中にケーキの試食のみで、おなかすいちゃいましたよね・・。
大変失礼いたしました。
もうちょっとスピードアップのレッスンが出来るように、
努力しなくては・・
そしてもうひとつ、私の課題は・・
「説明は簡潔に！要点をしぼってわかりやすく話す」
普段のレッスンでも～説明があちこち飛んでしまって、
ややこしくなってしまう（してしまう）ことがあったり・・
細かい部分まで伝えなくちゃ～と思うあまり、
説明が長くなって結局一番言いたいことが伝わらなかったり・・
と、先日私の先生に来ていただいた時に
ご指導いただきました。
自分が習いに行きつづけるのも・・教師としてのレベルアップにつながりますが、
実際に自分がレッスンしているところを見ていただいて、
アドバイスいただけるのは、とても貴重な経験です。
そういえば、学校の先生たちも～研究授業で・・
他の先生たちに授業の仕方などを見てもらって勉強会するって、
ありますものね～！
私も５年が過ぎて、レッスンをすること自体には少し慣れてきたけれど・・
とりあえず、習ってきたことをそのまま全部伝えて、
失敗無く美味しいパンを焼く！というところから
生徒さんにわかりやすく、やる気を持っていただけるような・・
そして、これなら簡単だから焼いてみよう～！と思っていただけるようなレッスンが
出来るようになりたいなぁ～と思います。
説明下手で、普段から話が長くなりがちな私にとって・・なかなか難しいことですが
目標は高く！！頑張ります～
来年の３月ごろ・・生徒さんが試験を受ける時に～
教え方上手になったね！って言ってもらえるように・・
一年間頑張ります。
先生～また・・よろしくお願いします
にほんブログ村 ランキング参加中です
