練習練習
珍しく～午前中の時間があいていたので・・
山食の捨て生地を用意して、たっぷりと丸めと成型の練習をしていただきました。
ベンチタイム何回とったかな～
丸め方も成型も４回くらいはできたでしょうか？
やっぱり急に直すのは難しいみたいですねっ
おうちでも思い出しながら～復習お願いしますっ
焼き上げた一本を写真撮るの忘れちゃいましたが～
なかなかきれいに焼けるようになってきましたねっ
あんぱんの包み方も、もう一息。
だいぶスムーズに指が動くようになっています
あとは、底を薄く～均等に・・
出来るようにがんばりましょう
途中の空いた時間に～
お家で焼いてきていただいた食パンとあんぱんを切ってみました。
すご～く柔らかく焼けていて美味しそうになってきました
発酵の環境作りと見極めがだいぶつかめてきたかな～
あとは技術！
今日練習した細かい点を思い出しながら～
頑張ってくださいね
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