残ってたホシノ丹沢酵母をぜ～～んぶ使って・・
ベーカーズパーセントで計算して
１１個分作りましたっ！
使いきり～大作戦
朝からこねたんだけど・・
ちょうど午後の出かけたい時間に発酵あがりで～
冷蔵庫で途中から待機。
べちょべちょの生地だったので、かえって締まってよかったみたい。
少しバターが浮いてたので・・
捏ねたりなかったかも？？
初挑戦なので、見極めがよくわかりません～～
仕上げ発酵もだいぶ追加で待ったのに～
あまり大きく膨らんでないみたい。。
でも～ふわふわで美味しかったです
ちょうど焼きたてに長女が帰宅して、
手だけささっと洗って～制服のまま
夕食前に一個半味見
このパン美味しい～～
と大絶賛いただきました。
スパムって美味しいことを発見できてよかったです
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