今日からスタートのみかんクラス
３名のクラスになりましたが・・お一人はすでにもう２回分受講済みですので
今日はお休み。
来月はご一緒できるかな？と思いますが～
お顔合わせはもうちょっとお待ちくださいねっ
初めてのレッスンは・・手ごねでしっかりと生地作りをいたします。
みんながこね機を持っていらっしゃるわけではないので～
やっぱり手ごねのレッスンしないとねっ
おうちでパンが作れないですから～～
最初はベタベタで手にくっついてきた生地が、グルテンをしっかりと作ってあげると～
だんだんくっつかなくなってくるのが不思議ですよね
お部屋も少し寒かったせいか～（もっとあったかくしておけばよかったかな・・ごめんなさい）
おまけにお二人とも手が冷たいと伺ったので、
お水の温度も上げたのですが
やっぱりこね上げ低かったですね～
初回は説明も長くて、捏ねるのにもどうしても時間がかかってしまいますし・・
いい生地を作るのは難しいかもしれませんが～
それでも頑張ってくださったので つるんとなめらかに捏ね上がって・・
ふっくらと美味しいパンになりましたね
お菓子のフロランタンも、簡単に出来て見栄えもいいし。
大人気のお菓子です
フロランタンの粉を小分けでお買い上げいただいたので～
おうちでもすぐに作れますねっ
教室で私が使っている道具や材料は生徒さんもご注文いただけるものが
ほとんどです
もし欲しいモノがあれば、一緒に注文しますので
メールでもレッスンの時でも・・お声掛けくださいね。
もちろん、買わなきゃいけないということは一切ありません。
あくまでも同じものが欲しいなぁ～という場合は、
ご注文くださいねというスタンスは
プティボヌールの（私の）変わらないポリシーでもあります。
お外で見つけて～安く買えるならそれが一番いいと思うし～
（品質の保証はできませんが・・）
おうちにあるものを代用して工夫しながらパンやお菓子を作るのも楽しいです
それぞれの生徒さんのスタイルに合ったアドバイス等もできますので、
いつでもご相談くださいね。
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