３月に講師試験を受験希望の生徒さんたちに～
試験講習のファーストレッスンをしたのが・・５月と８月でしたねっ
あれから数か月たちましたが～
練習の成果はいかがですか？
１つのパンを突き詰めて焼いていくと・・
スランプにおちいったように感じる時期が必ず来ます
今まで何も気にせず焼いていたのに、
試験のため・・と気にし始めた時から
ここをああして～これがこうなって～といろいろと考えて焼くことになります。
そうやってたくさん焼いていると いいパンとそうじゃないパンの違いが分かってくるので、
失敗が続くとスランプだ～と思ってしまうのかもしれませんね。
でも、それが無いということは・・
どこを直したらいいか気づけないという事にもなりますよねっ
そうやってあれこれ試行錯誤して、安定していいパンを焼けるようになったら
実力がついたと実感できると思います。
そこまでたどり着けるように～
私も精一杯サポートしていきたいと思います。
あまり悩みすぎる前に・・相談してくださいネ
頑張って～
のエールをこめて・・
私も山食焼いてみました
今日は小麦胚芽入りです！
きな粉に似た香ばしい香りで美味しいですよ～
出来栄えは完璧じゃないですが・・
私も試験に向けてきれいなパンが焼けるように～
これから一緒にがんばりますねっ
ちょっとサボると、きれいに焼けない・・
課題たっぷりの～難しいパンですっ
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