講師研究科の練習~ピンツァ | プティボヌール♡横浜市都筑区のパンとお菓子の教室 petitbonheur*小さな幸せ*

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10月22日(火) 体験教室 あと1名様 あさってが締め切りとなります
それ以降は、空きが出た場合のみの募集となります
スケジュールの関係で~お許しくださいっ



さて、連休のまんなか~~!
今日はパパも仕事に行ってしまって・・
長男は夜勤明け(バイトですが・・)でぐっすり寝てるし~
長女はいつも通りの部活
次女は・・ふらふらと~遊び歩いておりますので・・

ひとりお留守番ですっ
撮りためた韓ドラを見ながら~のんびりっ
(いつもなんですが・・)

講師研究科のメニューの練習もしなくては~~と
重い腰を上げて・・
ピンツァを焼きました。



これ、6個分作るのに・・卵黄が~7個以上必要です。
これと牛乳だけで捏ねる超~~リッチなパンですね。
卵白が余って困りそうで・・
今までおうちで焼いたことありませんでしたっ

今頃になって~初挑戦
(講師のメニューにはそんなパンがちらほら・・・)

均等なカットがなかなか難しい
もう一回先生に確認してこなくては・・
発酵のさせ方も特殊ですね~

南ドイツで日曜日や休息日にサンドイッチにして食べるんだそうですよ
今日にぴったり~

誰もいないランチなので・・ 夕食にしてしまおうかなぁ~
でもみんな夜はごはん食べたがるんですよね・・