早いもので、９月ももう今日でおしまい。
明日からは１０月だなんて。。もうすっかり秋～
そして、ハロウィンの季節到来ですね！
この季節になると、毎年楽しみにしているのが～ルピシアのお茶「いもくりかぼ茶」
ほんのりあま～いルイボスティーは、のんび～りしたい秋の夜長にぴったり
来週からのレッスンは、（ランチですが・・）こちらのお茶をいれますね
お楽しみにっ
さて、今日は・・サブマリンとモーレ
どちらも熱々の鉄板にジュッと乗せるのが怖かったかな？
みなさん今日はとっても上手に乗せてくださって～
斜めになっちゃう子がいませんでしたっ
板を使った移し方は・・これからも何度も出てくると思いますので、覚えておいてくださいねっ
今日は、蒸気は入れないやり方ですが。。
鉄板を熱くしておくので、底がカリッと焼けていて・・
でもふんわりとしていて～
美味しいサンドイッチになりましたね
私がデモした一本は、試食用のサンドイッチになりました。
大きなパンですので、ガスオーブンでは３本しか焼けませんので・・
今日は、電気オーブンも併用してプラス２本。合計５本同時に焼かせていただきました。
温度を調節したので、どっちがガスか分からないほどの焼き加減になりますね！
おうちでは、電気オーブンをお使いの生徒さんが多いので、
どちらのやり方もマスターしていただけるように・・
こういう機会に両方焼きするのもいいかなぁ～と思います！
普段は、どうしてもガスの方がたくさん入るし～予熱も早く焼けるので、
ガスオーブン主体でのレッスンになりますが。。
たまにはこういうのもいいよね～と・・勝手に思っています
こちらはフランスパンのモーレ
焼きたてを火傷しそうになりながら食べましたっ
にほんブログ村
ランキング参加中です
いつも応援ありがとうございます
自宅パン教室部門
パン教室部門
横浜市 パン教室 ＪＨＢＳ 資格 習い事 体験レッスン レーズン チョコチップ くるみ テーブルロール アガー