今日は、上級で一番？忙しい回。
パンを３種類作りました！！
今まで作っていたタイムスケジュールを少し見直してみたら・・
案外隙間時間もあって～余裕のあるレッスンになったかなぁ？と思います。
何度か３種類のパンを焼くレッスンを経験して来て、
私自身も落ち着いてできたから・・かなぁ？
もう教室をスタートして５年が過ぎているのだから～
いつまでも初心者マークをくっつけてもいられず・・
頑張らないとね～～
生徒さんも、とてもスムーズにこなしてくれたので、
どれも美味しく焼きあがりました。
お見事～
さて、こちらのクラスのお二人は～
上級が年内に終わったら、講師試験を受ける予定です。
（Ｏさんは、まだもう少し迷われてるかな？もう決定？笑）
とりあえず、一回山型食パンとあんぱんの試験用のレッスンを
受けていただくことになりました。
お仕事をお持ちだったり、ご夫婦おふたりの世帯ですと
焼いても食べきれなくて、毎日なんて焼けませんからね
週に１回でも～２回でも～意識を変えていくだけで
だいぶ実力がついてくると思います。
そのあとは、ゆっくりじっくりと～おうちでの練習を積み重ねていただいて・・
試験の日程が決まって、直前にラストスパートしていただくのがいいかなぁ～と
思います。
（生徒さんのご事情や性格に合わせて・・柔軟に対応できるように心がけます）
必要な時に必要なだけ～
私がお手伝いしていきますので、どうぞ安心して練習してくださいネ
まだまだだいぶ先のお話ですから・・
今は焦らず楽しみながら～
美味しいパンになるように魔法をかけてあげましょう
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