午前中の上級～デニッシュのあとは・・
３月末の講師試験を受験される生徒さんのテスト講習でした。
プティボヌールで初めての講師さんの誕生に向けて、
私も一緒に練習＆お勉強です。
二人三脚で頑張りましょう～
私も、初めての経験で・・
レッスンもいろいろお伝えしたいことが山盛りですので、
写真を撮ってる暇もなかったです
どんだけ余裕ないんだか。。
終わってから、練習生地を捨てるのがもったいなくって～
そのまま焼いてお家用のパンに
大きな丸めと山食の成型を 休ませ休ませ～３回ずつは したかしら・・？
傷んでしまったそんな生地でも、ちゃんと？焼いてしまえば案外食べられるものですね
中種に使うのもいいんだけど、大量に残ってるし
そのままの焼いちゃった方が、あっという間になくなっちゃうから～
テキスト通りにちゃんと焼いた食パンは、
生徒さんがお持ち帰りになられるので・・
おうちで美味しく召し上がっていただけたらなぁ～と
思います。
練習したパンがたくさん残ったら、お友達にプレゼントしても喜ばれると思いますよ～
いい材料使ってますからっ
練習中とはいえ、とっても美味しいパンだと自慢しちゃってくださいネ
次回までの課題も出させていただきました。
お仕事もお忙しいでしょうから～
無理のない範囲で・・ぼちぼちやっていただけたらと思います。
がんばってね～
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