新しくなった洋菓子コースの一回目は・・
シュー・ア・ラ・クレーム
新メニューのパンを二つとお楽しみを作った後で・・
４人でぶっ続け～～
とってもつかれちゃいましたが、頑張った充実感はたっぷりです。
ただ・・家事に支障が～
次回からは、別の日にケーキをやってくれると言う～
先生のやさしい言葉に感謝です
集中力も続かないし～最後は投げやりになりそうな私を
必死におさえて・・綺麗に仕上げようと気持ちを奮い立たせるのって
結構大変
未熟者です
プティの生徒さんたちも～クリスマスの時には頑張ってくれてたことを思い出しました。
みなさんも疲れた顔してたっけ・・
来年のレッスンのやり方も～少し考えていかないといけませんね。
反省です
さて・・そんなことを言いながらも～
なんとか頑張って出来上がったシュークリーム
シュークリームは、カスタード＆生クリームと生クリームのＷクリーム
エクレアは、コーヒークリームにコーヒー味のフォンダンをトッピング
飾りもお絵かき・・楽しい～～
夜、両方食べてみたけど・・思ったよりも甘さが控えめで～すごく美味しかったです
みんなクリーム控えめにして余ってたので、もっと入れてもよかったかも
って、思うくらいでしたっ
（トップの写真は・・もうお片付けしちゃった人もいたので～シュークリーム減ってますね。
もっと早く全員分撮れば良かったなぁ。 パンやお菓子がたっぷり並んで・・圧巻の景色でした）
エクレアのコーヒークリームも、ビターな味わいですご～～く美味しい
おうちで復習したら、もっとたっぷり入れちゃお～っと
私は・・やっぱりクリームた～っぷりが好きでしたっ
甘くないクリームだったので、私にはフォンダンもたっぷりがちょうどよかったけど・・
みんなそれぞれの好みで、仕上げられるところが
手作りの醍醐味ですね
家族からは、コーヒークリームもっとたっぷりのエクレアがいい～～と
リクエストをもらいました。
やっぱりね・・
もう少し落ち着いたら、作ってあげるね
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