今日は、お一人用事が出来てしまって・・
お休みでしたので、３名様のめぇぷるクラス。
試食なしで早めにお帰りの方がいらしたのですが～
焼きこみ調理パンの焼き時間が長いので、
タイムスケジュールをずらして捏ねている関係で・・
焼きあがるまで帰れないし～～
その間にちょっとだけでも食べちゃう？と・・
結局座っていってくださいました。
お出かけ遅くなってしまったかしら・・
お引止めしちゃってごめんなさい。
スコットランドバンズを食べながら～焼きこみ調理パンを待っていたので・・
オーブンから出したてを手袋しながらカットして
みなさんも～まな板から取るのに、熱い～～～と
おはしでつまんでいらっしゃいました
チーズが溶けてる～～～
ここがたまらないっ！！
美味しい～～
たくさんのうれしい声が届きました。
よかったよかった
スコットランドバンズは、小さめサイズを一人一個そのままお持ち帰りです。
今日あけた袋のレーズンは・・
皮がしっかりとしていたので～いつも通り捏ねても
ちゃんと存在感がありました。
ロットによって皮が薄いのがあったりすると・・
レーズン粉々になっちゃうんだよね。
戻し時間もいろいろ調節したりして、変えているのですが～
自然のものなので、仕方ないですね
今日のクラッシックショコラは・・
ちょっと気になることがあったので～
プティの部屋に、くわしい説明を追加しました。
めぇぷるクラスのみなさまは、チェックしてみてくださいネ
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