パンプキンクラスは・・３名様のメンバーですが、
今日はご都合が悪くなってしまった方がおふたり。
補講にいらして下さっためぇぷるクラスのＯさんがいてよかったです～
ダブルＯさんでしたっ！
本来は、今月のお楽しみメニューは黒ゴマプリンだったのですが・・
めぇぷるクラスがやったときは、キャラチョコでしたね。
説明だけでご勘弁いただこうかと思っていたのですが・・
ぱんぷきんのＯさんは、すでに上級まで終えられて～再受講なので、
黒ゴマプリンも以前やったことあるし
というわけで、急きょ キャラチョコをさせていただきました。
が・・
ホワイトチョコが、開封後冷蔵庫でしばらく眠っていたためか？
溶けが悪くって、結構固い
お絵かきするにはちょっとやりにくそうなので・・
黒をメインで～頑張っていただくことになりました。
そんなこんなやってるうちに・・カントリークッペの仕上げ発酵もだいぶオーバーしてしまって、
クープがとってもやりづらかったですね。
焼き上がりも・・ちょっと残念
キャラチョコは、いったん止めて、クッペに移動してもらえばよかった・・と
猛反省です
もう少し平気かなぁ～が・・思ったよりも気温が高くて発酵が早く進んでしまっていたようで、
ほんとうにごめんなさい。
その教訓を生かして・・
チーズベーコンクッペは、早め早めに作業しましょう～を目標にしてみたら
とてもやりやすく！とてもきれいに出来上がりましたね
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