お二人で・・レッスンのぷりんクラス。
もしかしたら、試食もできないかも～とお聞きしたのですが、
今日は大丈夫になったとのことで、
３人でお昼は焼き立てパンです
ひとりごはんにならなくてよかった～
お付き合いありがとうございました
今日のパンも、お二人とも大絶賛
気に入っていただけてよかったです。
焼き立てのポテトブレッドのサクサクっとしたクラストがたまらないですよね～！
見た目は地味ですが・・
おすすめなんです
今日もじゃがバターで・・いただきました
もうひとつは・・ココアブレッド
ココア生地に、さらにチョコチップも入っています。
お砂糖が多めなのですが、耐糖イーストを使っているおかげで・・
ほんとにふわふわに焼き上がりますね。
お砂糖は、イーストが発酵するのに必要な栄養源ですが、
多すぎても逆に発酵しにくくなってしまいますので、
生地に合わせてイーストを使い分けるといいんでしたね
そんなちょっぴり専門的なお話もしながら～
とても楽しく作業をすすめていただけました。
単純で簡単な成型ですが、
真ん丸で背高さんのココアブレッドになって、とってもかわいい焼き上がりでした。
お見事～～
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