レシピブログさんに・・いただいた～
ワイルドブルーベリーのシロップ漬を使って・・
ゼリーを作りました
簡単なレシピですが～
投稿しなくちゃいけないので・・
覚え書きを載せておきますね
ブルーベリーゼリー ５個分
材料
・グラニュー糖 ２５ｇ
・アガー ８ｇ
・水 １００ｇ
・ブルーベリーシロップ漬 実 ３０ｇ
・ 〃 シロップ １５０ｇ
・レモン汁 １５ｇ
・マラスキーノ（またはキルシュなど） １０ｇ
飾り用
・生クリーム
・ブルーベリーシロップ漬
・ミント
作り方
① グラニュー糖とアガーを小鍋に入れてよく混ぜる
② 水を少しずつ入れて、ダマにならないように溶かす
③ 火にかけて、軽く沸騰させる
④ 火を止めて、ブルーベリーシロップを入れて混ぜる
⑤ レモン汁、マラスキーノを入れて混ぜる
⑥ ブルーベリーの実を入れておいたサバラン型に、ゼリー液を流しいれ冷やし固める
⑦ 型から出し、ホイップした生クリーム・飾り用ブルーベリー・ミントなどを飾る
完成～
写真にはないけど～
仕上げに、マッシュドワイルドブルーベリー をたら～りとかけても美味しかったです
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