今日から上級コースのスタートですねっ！
さっそく・・上級らしく～～シンペル型を使ったかっこいいパンと・・
２斤型を使ったどど～んと大きなヨーグルトブレッドを作りました。
ヨーグルトのツイストは・・大きな棒状の生地をクロスさせて、重い～～
ええ～っ無理～～ なんて声も上がっていましたね
なんだか、私にとっては慣れっこになってしまっていることも、
新しい発見なんだなぁ～と。。
初心に戻れた気がして、生徒さんと一緒に新鮮な気持ちを味わうことができました
ほんとに小さなことですが、先生をやっているからこそ～味わうことができるんですねっ
うれしいな
プティに来てくれてありがとう～
いつもよりも・・大盛りの試食かも
たっぷり召し上がってください～～
夏休みの特別講習、どれにしよう～と・・
ご案内のチラシの写真を見ながら、決めていただけました。
プティの部屋には載ってないの～？という声もあったので、
写真はなしですが、メニューと日程の詳細も載せましたので、ご覧くださいね
今日のお二人は、
８月１日に～カリッカレーとカレンズの焼きドーナツのレッスンをリクエストいただきました。
おひとりスケジュールを見てからまた連絡します～と。。仮予約
無理のないように～調整してみてくださいねっ
ほかにもいくつか気になるメニューがあるようなので～
全部を夏休みにするのは厳しいから・・
秋以降の空いている日か、スケジュールを合わせるのが難しければ。。
通常の上級コースをお休みして、特別講習にしますか？と・・
ご提案させていただきました。
「全員が受けたいメニューなら・・」が、条件となりますけど～。
（無理にお付き合いで受けなくちゃ～と思ってしまうのは、避けたいので。。
普段はあまりお勧めしていません～
先にどんどんコースを進めたい生徒さんもいらっしゃいますからねっ）
でも、みなさんのご希望が同じでしたら～私のほうは、
なるべく柔軟に対応していきたいなぁと考えていますので・・。
ご相談くださいねっ
小さな教室だからこそ、できること
生徒さんのやりたい気持ちも大切にして・・いきたいなぁ～と思います。
というわけで・・
ムッシュポムは、紅玉待ちで・・１０月になりました
できれば、旬の時期に作れたらうれしいですものね～
まあ、もうひとつのフォカッチャに使うミニトマトは、夏のほうがおいしいのかもしれませんけれど～
なんでこんな組み合わせって言わないでぇ～～
好きなパンを集めていたら、こんなになってしまいました
お許しください～
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