人気ブログランキングへ
みなさま応援よろしくお願いします
今日は、クロワッサンクラスです。
体調を崩されて・・お一人お休みでしたが、
今日で中級のレッスンもラストとなりました。
お一人補講で参加していただいた方も～中級のこの回を残すのみだったので、
３人全員～中級終了
来月からは、上級さんです。
豆太鼓の生地伸ばしもスムーズでした さすがですね～
パン作りをおうちでも楽しまれている方も・・プティで作るのみ！の方も・・
数年通っていただいているうちに、ほんとに上手になっています。
丸めも成型もめんぼうも～
ひとつひとつの動作にも、どうしてこうするのか？の理由があるんですよね。
それをこまかくを説明すると、そっか～！！と納得の表情
初めの頃は、ただ私の手つきを見よう見まねで真似するだけ。。が精一杯だったのに、
そこに知識が加わると、技術もしっかりと身につくような気がします。
ちょっとしたヒントで、ぐーんと上達していく生徒さんたちを見られるのが
とってもとってもうれしいです～ ありがとうございます
これからは、上級コースの美味しいパンを・・
たくさん一緒に作りましょうね～