今月のパンプキンクラスは・・
いつもの曜日が祭日で、お休みのため～
今日に、日程を変更しました
お一人お休みでしたので、ふたりレッスン。
昨日の雪が心配でしたが～
今日は、いいお天気になり・・無事にレッスンできました。
年度末なので～お仕事のお休みが取れなくって・・
３月はお休みの生徒さんが、他にも数名。
忙しい時期は、お休みの希望が出せないとか
残念ですけど・・お仕事には、責任がつきものですし、
他のお仲間に迷惑をかけるわけにもいかず～
仕方ないことですね。
でも、そんなお話を聞くと・・
いつも貴重な少ないお休みの日を、私のお教室に来るために
一日空けていただいているのかと思うと～
とてもありがたいなぁ～としみじみ思います。
そして、生徒さんたちの貴重な時間を～
素敵な楽しい一日にしていただけるように
私も一回一回のレッスンを精一杯努めさせていただかなくては・・ねっ
これが私の・・責任ですから
今日は、久しぶりの～ドーナツとピロシキのレッスンです。
とっても美味しく出来ました
ドーナツは、油で揚げるので・・オーブンが一回分空くので～
リクエストの山食も・・同時進行の特別レッスンです
１月にはじめての山型食パンをしたＭさんから・・
おうちでやろうとしても～手順が思い出せなくて。。
もう一回受けたいですと・・
先月のレッスン時にリクエストをしていただいておりました。
他の日程で、他のパンとの組み合わせで・・とも考えましたが～
空いている日がほとんどなくて、
待っているといつになるか分からないし
今、習いたい気持ちを大切にしたいなぁ～と。。
今日、急遽レッスンさせていただきました
一山ずつ、私のデモを見ながら成型するか・・
自分で一本作るか・・（私の説明はタオルを使ってします）
どっちにする～？
と。。伺うと・・
せっかくだから、自分で全部仕上げたいです～と
頑張っていただきました
ほぼマンツーマンでひとつひとつの手元をチェックしながら
作っていきました。
表情は真剣そのもの
どうしても覚えたいという気持ちが伝わってきます。
（注：まだまだ中級２回目の生徒さんですから・・試験用のレッスンじゃありませんよ～）
とても立派なパンが焼けたと思いますよ～
忘れないうちに、またおうちで作ってみてね。と言うと・・
今日の夜に焼こうかなっと。。
すごいすご～い
質問は、いつでも待ってますよ～！遠慮しないで・・たくさんどうぞっ
明日も、お子様がインフルエンザにかかってしまって～と、お休みの連絡がありました。
もうパン教室をお休みしなくちゃいけないのが、すごく残念で・・
こんなにショックだと思わなかった。。と
お話していただきました。
もううれしくて・・泣いちゃいそうです
私もお会いできないのはさびしくって残念ですが～
今はまず早く治るように～お祈りしていますので・・
どうぞお大事になさってくださいね。
まだまだインフルエンザが猛威をふるっているようです。
早く落ち着くといいなぁ～
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