今日は・・クラスの枠を取り払って～
希望者を募っての特別講習でした。
プティボヌールでは初のレッスン プチパンバスケット です
初級コースのパンを全種類。ミニチュアサイズで作りました
一気に全種類は大変ですよね～！
それも・・なんとかご付き
カゴも食べられる生地で・・ちゃ～んと作ります。（乾パンみたいで意外と美味しいの～）
数がとにかく多いので～工程がたくさんあるし、いくら初級のパンとは言え・・
成型を思い出していただきながら～きっちり伸ばしたり麺棒をかけたり・・していただかなくてはいけないので。。
今回は、ＪＨＢＳのパン作りに慣れた上級さん以上の生徒さん向けのレッスンとさせていただきました。
今日は・・お二人の生徒さんと一緒にがんばりました～
休み無しのぶっ続けで作って。。やっと終わったのが～1時半過ぎ。
腰も痛くなったし、のども渇いたし、お腹すいたね～と・・
プチパンの生地で大きく焼いたあんぱんとマヨパンで、 ようやくランチです
食べながら～取っ手を焼いたり、乾燥焼きしたり・・
まだまだ忙しい～
でもねっ とっても可愛いパンたちが出来上がると。。
疲れも忘れちゃう・・うれしさですね
お二人とも、とってもステキに完成です。
上級こむぎクラスの Ｔさん
お楽しみプティコース ショコラクラスのＯさん
お疲れ様でした～
今月は、新年早々に～いろいろあって忙しくなってしまい・・
1月はすべてお休みにしようか。。でも、ギリギリまで出来るところまでやってみようか。。
急なお休みになってしまうと余計に迷惑をかけちゃうかしら。。
楽しみ待っていてくださる生徒さんがいるのに～出来る日も全部休講にするのは申し訳ないし。。
このクラスは出来たけど、こっちはお休み となると不公平かな。。と、悩みに悩んでの～
レッスンスタートでした。
少しずつ、私の日常も落ち着いてきて・・
なんとか一ヶ月無事にレッスンを終える事ができました。
お休みしないで全クラス終了～
これも、生徒さんやお友達に 温かい言葉をかけていただいて はげましていただいたおかげです。
勇気もやる気も・・たくさんもらいました。
ほんとにほんとに・・ありがとうございました。
まだ少し～ご迷惑をおかけしてしまうと思いますが・・
私が今できる事を・・精一杯 でも、ひとつずつゆっくりと～つとめていきたいと思いますので
これからも温かく見守っていただけるとうれしいです
みんな大好き～～
ステキな方たちに囲まれて～とってもとっても幸せです
2月も・・がんばるぞ～～