先週に引き続き・・
クリスマスケーキのレッスンは～午後から。
ご案内が遅かったので、もう日程がいっぱいになってしまったにも関わらず～
4名の生徒さんが、作りたい。とおっしゃってくださって・・
プティボヌールでは、初めてのクリスマスケーキのレッスンを開講する事になりました。
今日は、2回目
途中の洗い物も～早い早いっ 作業も早いっ ので、
途中ムースが固まるまで・・・座って休憩も出来ました（生徒さんにはメモをしていただいてました）
振り返り大切ですものねっ
やっぱり生クリームの泡立て加減が難しいですね・・。
大丈夫かと思ったのですが～
絞ってるうちに・・ぼそっとなってしまって。。とちょっぴり気にされてた様子でした。
飾りが乗ってしまうし～そんなには目立たないと思ったのですが、やっぱりやり直ししたかったかな？
Ｋさん 気が利かなくって・・ごめんなさい。
でも、とってもかわいく作れたお花のチョコレートでうまくカバーできてると思いますよ＾＾
側面のチョコは、あえてテキストとは反対向きで、丸いのも優しい感じでかわいいですね～
口金を・・テキストのものよりも1サイズ小さいのにして・・
細かい絞りに挑戦です！
お花のお飾りがたっぷりで～豪華なケーキとなりました。
お二人とも、ナッペお上手～
私のお手伝い無しです
きれい～
回転台から箱の底板に移すのも・・パレットナイフを上手に使って～
上手に出来ましたね。
これが出来ないと・・おうちでお皿に乗せられないから
前回も今回も～生徒さんに自分で挑戦していただいてます
生徒さんが仕上げたケーキを、もう一度冷蔵庫に入れて～
生クリームを落ち着かせてる間に・・（持ち帰るまでに崩れちゃうといけないですからねっ）
私が作ったケーキを試食していただきました。
凍ってたのがギリギリ溶けた感じで、つめた～～い
あったかい珈琲と一緒に・・
去年のクリスマスケーキ、ベリーベリーサンタ 先生にリクエストして～
教えていただける事になりました
今年のケーキよりも簡単で美味しいと・・聞いたので～
楽しみです。
生徒さんでも作りたい方がいらしたら～
リクエストしてくださいねっ 来年のクリスマス前にやりましょう～
（来年は、また新しいケーキが・・多分登場するんですけどねっ。。）
私は、一番最初に習った～ショコラ・バナーヌが好き
久しぶりに～食べたいなっ