イーストクラスは、先月クリスマスのパンレッスンをしてしまったので～
今日はサブマリンとモーレ
私の大好きなパンたちです。
基本がたくさん詰まっているので、
簡単な成型そうに見えても、注意点がたくさんありましたね。
もう上級さんですから～少しずつ高度な技を目指していきましょう
サブマリンのクープは難しかったですよね。。
成型で伸ばす時も～大きいから均等に長くするのも難しいし、
クープがまっすぐなので～目立つんですよねっ
みなさん難しいと・・つぶやきながらも、どーんと立派なサブマリンが焼けました。
実は・・太さが違っていても～スライスしちゃえば、まったくわかんないんですけどねっ
お持ち帰りの大きな一本は、ぜひぜひお花のカスタネットサンドで召し上がってくださいね～
美味しそうなモーレは、焼きたて熱々をみんなでほおばりました
手でちぎるとやけどしそうなので、かぶりつき～
チェスナッツケーキも大好評です
先週も特別レッスンに参加していただいたＭさん。来週もエーデルワイスのレッスンにお越しいただきますね。
今月は３回も～
とても熱心に通っていただいて・・うれしいです
来週も、月～木までびっしりのレッスン+午後のケーキレッスンが入ってます。
体調を整えて～最後まで息切れしないように。。
今年のラストスパート行きますよ～
そして・・燃え尽きちゃって大掃除がまた遠のきそうな予感。。。
ん～全部を頑張るのはむずかしいですっ