４名の予定でスタートしたリーフクラスですが・・
お一人様、体調が悪かったり？ご予定がおありで？お休み続きです。
今日もいらっしゃれなかったようなので～
お会いできないまま、半分が過ぎてしまいました。
（私は一度・・特別講習にいらしていただいた時に～お会いできてるんですけどねっ）
プティボヌールは、個人でレッスンのご予約を入れていただくシステムではなくて、
クラスごとに予定を決めて進めるスタイルですので～
残念ですが、今後こちらのクラスで一緒にするのは・・
もう難しいかなぁ～と思います。
もし今後いらっしゃれるようになった場合は、新しいクラスで再スタートさせていただきますので、
またその時に、ご連絡をいただけたらと・・思います。
テキストはそれまで大切に保管しておきますね～
（このブログをごらんになられているといいのだけれど。。
すみませんっ 事務連絡も兼ねての・・でしたっ）
さて、今日からは３名で・・気分一新？のスタートですが～
こちらのクラスは、みなさまよくおうちでもパンを作られているようですね。
質問が出ると・・つい熱く語ってしまうので～
私の話が長いかも
今日も、食パン粉・菓子パン粉・薄力粉について～
実物を見比べながら・・
お話させていただきました。
こうして比べてみると、触った感じも違うでしょう
パンの種類によって、粉を使い分けたりブレンドしたり・・
ちゃんと意味があるんですね
小さいパンの丸めは、だいぶマスターしていただけました。
綺麗に張らせる事が出来るようになっていて、びっくりしましたよ～
３回目なのに・・すごいなぁ～～
今日は大きな生地の丸めをお勉強しましたので、
忘れないうちに～おうちでも挑戦してみてくださいねっ