今日は、先月上級をご卒業されたメンバーで・・
卒業生のための・・ お楽しみプティコースのレッスンでした。
ご自分のクラスは、ご都合が悪くなってしまったＹさんも振り替えで一緒に～
４名でのレッスンです。
卒業生のコースは、決まったメニューじゃないので～
お休みされても、補講は基本的にはありません。
それでも・・こうして予定をやりくりして、来ていただけるのはうれしいですねっ
これからも魅力的なパンをチョイスして～
みなさまにお届けしていきたいと思います（私の好みに・・完全に偏りますね。。お許しください～）
紅玉の季節につくりたい～ムッシュポム
今日のフィリングは、紅玉たっぷり～
やっぱりこの甘酸っぱさが美味しいですね。
先月レッスンしたクラスの方も～ぜひ、今の季節は紅玉りんごを使ってみてくださいね。
このフィリングは・・アップルパイにも使えますよ～
もちろん！そのまま普通にパンに乗せたりしてもジャム代わりにも美味しいです
もう一つのパンは・・
トマトとポテトのフォカッチャ
しっかりと発酵を取ると～モチモチふわふわな生地が楽しめます
今日も少し発酵が遅かったので、
先にムッシュポムを食べながら～焼成のタイミングを待っていました。
焼きたてのフォカッチャは美味しいですよね～
ゲランドの塩もいいでしょう
今日は、オススメの食材がたくさんですよっ
お持ち帰りはちょっとまだ熱かったのだけど～（ビニール袋曇っちゃいましたね・・）
ハロウィンっぽく・・
