クロワッサン*中級~サバラン&チョコマロン | プティボヌール♡横浜市都筑区のパンとお菓子の教室 petitbonheur*小さな幸せ*

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先月のババ・オ・ラムに引き続き~
ラム酒入りのシロップをたっぷりとしみこませて、
冷やして食べると美味しい~パンの登場ですっ!

今日のサバランは、生クリームもたっぷりの
ケーキのようなデコレーションにしていただきました。
(完全に私の好みです)

毎年、この季節のサバランは・・生のさくらんぼ
やっぱり缶詰よりも~フレッシュが美味しい

デザートみたいなパンなので、
お楽しみのお菓子は、甘さ控えめの~
グラハムスコーンにしてみました。
今日もサクサクに出来上がって・・
粉っぽいから苦手なんです~の生徒さんも、
美味しいと召し上がっていただけました


ぱっくりのオオカミの口が美味しさの証かなっ
スコーンらしく・・焼きあがりましたね~

初めてのチョコシートの折込みも・・
綺麗に伸ばせました。
いろんなシートが売っているので、いろんな味で挑戦してみるのも楽しいです。
冬のクロワッサンレッスンまでに~
いっぱい練習しておいてくださいね


今日は、お一人生徒さんがいらっしゃらない~~と。。
4人分を3人でがんばって仕上げていただきました
レッスンが終わってから、メールを見たら・・
先生、振り替えのお願いをしていたのですけど。。って

ああ~~そうでしたっ
すっかりカレンダーに書き忘れていて。。
変なお電話しちゃってごめんなさい・・

記憶力が悪くなってきたので・・すぐに手帳とカレンダーに書くように気をつけていたのに~
メモも忘れるとは・・
私、本当にやばいですよね~

残ったパンは、もうすっかり子供たちのおなかの中です
わが子には、ラッキーな間違いでした

でも~逆じゃなくってよかったです
足りなかったら・・大変ですものね~

今日のレッスンに参加していただいて・・一緒に心配してくださった生徒さん。
私の間違いでした・・
いっぱい作ってくださってありがとうございます。
お疲れ様でした~