シナモンクラスも・・９月で上級修了のプティボヌール１期生ですねっ
私が教室を始めて間もない頃からの。。 というか、ほんとに最初の生徒さんたち・・
笑える失敗も、笑えない失敗も 沢山あった私を
温かく笑顔で支えてくれた大切な生徒さんたちです
今日は、お越しいただくなり～ 「先生～おめでとうございます～～」って、
認定教室としてのスタートの日をお祝いの言葉で飾ってくれました。
ほんとにほんとに・・どうもありがとう
そして、これからも～楽しくて美味しいパン作りを目指して・・
一緒に頑張っていきましょう
どうぞよろしくお願いいたします
５月の上級クラスは、大納言ブレッドとバタークーヘン。
両方とも、とっても上手に出来ましたね！
クレープも、最後の最後まで・・きっちりと生地を使い切り～
Ｏさん、お見事でしたっ
今日は、本校で聞いてきたお話も交えて～
卒業後の進路のご説明を、もう一度確認のためさせていただきましたっ
シナモンクラスの３名様は・・
お楽しみプティコースへ進まれるとのお話を、以前うかがったのですが～
もし、試験を受けてみようかなぁ～と 気が変わったら・・
私の準備のためにも・・
お早めにお知らせくださいね～
プティの部屋では、少し前にお話させていただきましたが～
①ＪＨＢＳ講師研究科に進級
パン作りがもっと上手になりたい！！
もっともっと美味しくて、パン屋さんみたいにかっこいいパンが焼けるようになりたい！！
など・・技術を身につけたいなぁ～とお考えの方や
毎月１回は、プティボヌールに通いたいし、パン二種類だけじゃなくって～
おまけのお菓子も作りたいわぁ～という方には・・
「講師研究科」に進まれる事をおすすめしております
（ＪＨＢＳ講師研究科カリキュラムで進めます。認定試験に合格する事が必須となります）
こちらは、今までどおり・・技術的な説明や指導を中心に、
どうしたら美味しいパンが作れるのか・・
またお教室を開かれるご希望のある方には、
生徒さんにどのように指導をしていったらいいのか・・
そんな事を目標に～楽しいパン作り＋αで、（私も）頑張っていきたいと思っています。
②お楽しみプティコース
プティボヌールに来て、みんなと一緒にパンを作るのが楽しい～！
おしゃべりしながら、焼きたてのパンが食べたい～！！
２ヶ月に一回くらいでも、のんびりと・・楽しみたいなぁ～という方には、
卒業生のためのコース「お楽しみプティコース」をおすすめします。
ただ・・こちらはあくまでも～お楽しみの・・コースですので、
難しい説明や要求はナシにして、
気軽にたのし～く作っていただきたいと思っています
（ＪＨＢＳの新メニューが２種類または、スペシャルメニューが１種類の
おまかせメニューとなります）
③プティボヌールをご卒業
上級コースまでのパン作りの基本をしっかりとマスターしていただいたので、
今まで習った６８種類のパンや、本などを見ながら・・
一人でも上手にパンが作れるようになりました。
プティボヌールを卒業して、今度はおうちで・・
のんびりと～愛情込めたパン作りを楽しんでくださいね
この３つの進路から・・それぞれの生徒さんが
じっくり考えて～選んでいただく事になります。
上級コースが修了しても・・
プティに通いたいなぁ～と言って下さる 第１期生の生徒さんたち。
とってもとってもうれしいですっ
そのお気持ちにこたえられるように、
私も頑張っていきたいと思います～
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みんな頑張ってるんですねっ 私も・・