イーストクラスは・・
今月で中級がおしまいですねっ！！
修了おめでとうございます～
まだお休みしてしまったメニューの補講が残っている方もいらっしゃいますが～
来月からはいよいよ上級コースのスタートです
メンバーは、もともとのメンバーのお二人と・・
モカクラスからお一人。
プティの中では珍しく～クラスのメンバーがなかなか固定できなくて、
マンゴーあんこと今までにもクラス変更していただいた・・
いろんなクラスにお知り合いがいらっしゃる・・顔のひろ～～いＹさんが加わっての
イーストクラスとなりますが・・
このままのクラス名でも大丈夫でしょうか
また来月みなさんが揃ってから～
相談してみるのもいいかもしれませんねっ
今日は、フランスパンのレッスン２種。
蒸気焼成にも挑戦しました
やっぱりチーズの入っているパンは、焼きたて熱々が美味しいですね～
フランスパン用のクープナイフの使い方も・・
初めてだったのに上手でした
これが使いこなせるようになると～
憧れのフランスパンに一歩近づけますね
がんばって練習しましょう～
お菓子のレモンケーキは・・
私たちの年代には、ちょっと懐かしい感じがして
お土産に持っていってもとても喜ばれるお菓子のひとつです。
私もこうして、時々レッスンで試食するのが楽しみ・・
今日は３人のレッスンだったので～
一人分残ったお菓子は我が家のこどもたちのおやつに・・
大喜びであっという間になくなっちゃいましたっ
時々こうして出る残り物が楽しみなわが子たちですっ
作ってあげればいいのだけれどね。。