昨日は娘たちの友チョコ作りの監督で・・
ちょっと疲れ気味のらぶぱんです
娘たち、思いつきで作ろうとするし～
材料は、すべてママに言えば出てくると思い込んでる
我が家って・・問屋さん？？？
長女は、クラッシックショコラとカップチョコ（デコ付）
次女は、マシュマロとマカロンとカップチョコ（デコ付）
ん～全部材料が揃ってしまったところが・・
自分でも怖くなる～
マカロンは、ママも作れないのに無理だよ～～と言ったのですが・・
絶対作ると言い張り～
やっぱり撃沈
とてもプレゼントできるようなお菓子にならずに・・
カリカリに乾燥焼きして、おうちお菓子になりました
他は、まあまあかな？
カップチョコはスクールの高級クーベルをテンパリングしてつめたけど・・
ブラックだったから、ほろにが～～
ほんっと疲れた。。
お菓子教室の先生～尊敬しちゃいます
みんなにバラバラの作業を指示するのって大変・・
さて、今日はバレンタインにぴったりの・・
ショコラクラス
メニューはまったく関係ないけど～
デニッシュペストリーとバターフレーキー
お楽しみは、またまたオランジェババロワーズ。
飲み物は、バレンタインだから・・オランジュショコラにしましたよ～
この組み合わせも、今年ラストです。
今日の成型は早かったです～
さすがプティトップを走るみなさまです。
すばらしいわぁ～
朝、ちょっと遅めに始まったのに～
成型で挽回できましたね！
天板一枚ずつに名前をつけて。こちらは生徒さんの分。
量が多いので、ガスオーブンに入りきらない試食分のパンは、
電気オーブンで焼きました。
電気も今日は２段にしたので～ガスよりも３０℃～４０℃くらい高い設定です。
同じ時間でこの焼き上がり
ビストロちゃんも・・頑張ってくれました
明日はモカクラスの～クロワッサンのレッスンですが、
夕方から横浜はが降り始めて・・
裏の道路はもう真っ白に積もり始めています。
いつも八王子からお車でいらっしゃる生徒さんですから～大丈夫かな？？
心配なので、今晩メールしてみようかな。
明日出来るといいけれど・・
プティって楽しそうだなぁ～と思っていただけたら・・
ぽちっと応援よろしくお願いします～
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