今日は、私が生徒の日。
いつものように～レッスンを受けてきました！
今日のメニューは、教師のメニュー
ウィーンパン
と
エピファニースウィートブレッド
どちらのパンも美味しかったです
エピファニーは、カットするとこんな感じ～！
ドレンチェリーとピール類。レーズン類がた～～っぷり入ってます。
最初、飾りにびっくりしたけど・・意外と美味しい
ふわふわのやわらかいパンでした。
ウィーンパンは、成型はまあまあ上手くいったような気がするけれど・・
クープがバツ
もっとふか～く入れないとダメだったみたいで、
なんだかのっぺりしたクープだわ～。
テキストの写真は、エッジがぴーんと立ってて素敵～！
近いうちに、リベンジ決定ですね。
このままじゃ・・なんだかちょっと納得いかないもの～～
味は、ふわふわのソフトフランスパンで、
とっても美味しいし～生地の扱いがラクだから・・
フランスパンの成型の練習にもってこいですね
がんばりますっ
お菓子はちょこぼうず
カットしたら～しっとりチョコケーキでしたっ
プティって楽しそうだなぁ～と思っていただけたら・・
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