今日は、私のレッスン日です。
いつも通っているパン教室でも教師研究科がスタートしました
第一回は本校のフランスパンレッスンだったから～
やっと始まったなぁ。って感じです
しばらく新メニューのレッスンだったので、
今日は・・なんだか新しい受講表に記入するのは 気が引き締まる思いです
これから２３回。がんばります～
今日のレッスンは、今まで進行してる教師さんにあわせたメニューなので・・
エピとココアデニッシュ。
本校のフランスパンレッスンで習った分割・丸め・成型方法。いい復習になりましたっ
私たちの怪しい手つき？に、
先生には、みんな～もうちょっとおうちでも練習しないと。。と言われちゃったので～
もっともっと頑張らないといけませんね
冬は、プティでも折込みレッスンがあるし・・いいお手本になるように～
フランスパンもバターの折込みパンも、しっかり練習しなくちゃね
両方とも美味しかった～！
お楽しみは、オランジュババロワーズ
ヨーグルトのゼリーに甘夏缶がさっぱりと美味しい～
簡単に作れるから これは、プティでもそのうち・・
前回写真取れなかった・・カシアウィルクスペシャル（ちょっぴり復習）
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パン教室 プティボヌールをどうぞよろしくお願いします～
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