今日は中級クラスのレッスンでした
振替えでいらした方は、今回からプティボヌールに通ってくださることになった・・生徒さん。
前の先生のところで、中級を少しやっていて～
お引越しになってしまったので、
プティには、途中からの参加です
でも～ご都合がつくようなら、プティでも全部のレッスンを受けたいと・・
言ってくださって、うれしいです
無理せず、のんびり～でもしっかりと・・レッスンしていきたいと
思っていますので、どうぞよろしくお願いしますねっ
さて、今日の豆太鼓
じっくりと仕上げ発酵を待ったので、しっかり大きくなりました
ふんわりとしてて、豆の甘さと胡桃の食感が美味しかったですね～
半分でやめとうと思ったのに・・
つい１個食べちゃいました
うずまき模様も美しく～ はなまる
なまのキャラメル・・は、ちょっと煮詰め方が甘かったようで～
やっとやっとカットして、包むのに四苦八苦させてしまいました。
ごめんなさい～
でもねっ食べる時は、それくらいの方が～やわらかくって、
なまって感じで美味しいと思います。
しっかりと冷やしてから～召し上がって下さいね
ただ今じわじわと～上昇中
それぞれを１回ずつぽちっと・・お願いしま～す
応援してねっ
パン教室 ＪＨＢＳ 横浜市 都筑区 習い事 お菓子 生キャラメル 大納言かのこ うぐいす 和風 ウォールナッツ