今日は、私のお勉強の日。
講師のレッスンです
ＪＨＢＳは、初級～中級～上級までは本人が希望すれば・・
そのままストレートに進めます。
ただし～
その後のレベルアップコースは、
講師試験を受けて、合格し講師の認定を受けてから・・
まっ試験といっても～筆記と実技。
もしその時に失敗しちゃっても再提出をすれば、いつかは合格をもらえるんですけどね（たぶん・・）
で、講師の資格をもらえると～
いよいよ講師研究科のスタートです
その後は、教師→準師範→師範と・・
ずっとずっと先生のおうちに通い続けてお勉強が続くんですよ～
でも、そうやって先生との関係も続いているから・・
私のようにかけだしのお教室を持っても、
相談する人がいて、励ましあう仲間がいて・・
楽しく進んでいけるんでしょうね。
とても幸せなことですよね
さて・・
今日のパンは、待ちに待った菓子パンバラエティ。
いろんな所で、スポンジケーキの入ったこのパンを見かけて～
絶対食べたいって思い続けてたんです。
もう～すっごく美味しかった
スポンジロール、ぜったい復習しますっ
（先生、アプリコットジャムよろしくお願いします～）
他には、うぐいすあんと小倉あんを巻き込んだ二色あんぱん。
カスタードクリームに黄桃を乗せたカップロール。
クリームチーズとレーズンをぬって、ツイストさせたチーズツイスト。
マヨネーズ成型をふたつ並べたツインロール（生クリームナシでも生地がとっても美味しかった！）
あんを塗って、三つ折りしてカットしたものを丸く交差させてドレンチェリーで押さえたあんロール。
あんロールは、中身のあんこは何でもいいのよ～と・・半端ものを数種類出してもらったので、
うぐいすあんと白あん、小倉あんの３色で
みんなでわいわい遊んじゃいましたっ
トップの写真。美人さんを寄せ集め～
みんなの合作です
私が撮った写真は、ちょっぴりピンボケ～
たぶんトップは、先生が撮った一枚
使っちゃった・・
今日のお楽しみメニューのお菓子は、
ラズベリーシャーベット
ラズベリーソースで作ったシャーベットとクランブルを層になるように入れて、
ミントを飾り、金粉をふりかけます。
ゴージャス～～
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