冷蔵庫の真ん中に、で～～んと置いてあった
ガラスボールの中のルヴァンリキッド・・
使いきり大作戦
保存用の方は、あらかじめ出来上がったときに
大き目のビンに移しておいたのですが～
その残りです
オーブンが一台だし、一回に焼く量は粉で５００ｇ前後。
ルヴァンリキッドがあんまり減らない～
午前中から、美味しいと評判のクロワッサンの生地の仕込み。
でも、夕食後にはまだバターの折込が出来ませんでした。
明日の午前中か、夜焼こう
でも、明日の朝食の分のパンは・・もう無いし～
と、夜はカンパーニュを焼きました。
小さい成型は、意外と？難しいので～
大きく分割して、くるみもちょっぴり入れちゃって・・
発酵かごに入れました。
こちらの方が、カンパーニュとしてはなじみがある形かな？
もうちょっと高さが欲しかったな。。
また次回またまた・・リベンジだぁ～
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