先日の講師研究科で習ってきたばかりのパン。
ロシニョール～和風パン～ を作ってみました
本来は、ミニ食パン型で焼くのですが・・
まだ持っていないので～他の形で
ブリオッシュ型に入れて、クープとはさみカットでお化粧したバージョンと・・
キャロットブレッド風に成型したメッシュ型バージョン
メッシュは、やっぱりイマイチの出来栄え。
仕上げ発酵で、あげすぎちゃったので・・取り出すのに一苦労～
ちょっと形が崩れたところも。。（前にはがしちゃった時よりはマシだったけど・・）
ただ～大納言を入れたところが、なんとなく空洞になってそうで怖いです。。
いつも長女がバトンでお世話になってるママ友に・・プレゼントしようと思ったけど～
明日カットしてみて・・から決めよう
上手く出来てたら、追加で載せますね～
やっぱり空洞があったので～スライスして、綺麗なとこだけ・・・
でも、無難にちっちゃいほうが可愛くていいかも
クープよりも、はさみカットが可愛く出来てお気に入り～
ランキングに参加してます。
１日１クリックの・・応援お願いしま～す
タグ パン教室 ＪＨＢＳ 横浜市 都筑区