今日は、ＪＨＢＳ東京本校で・・講師認定試験を受験してきました。
結果は～
合格 でした。
提出用のパンは、朝まで悩んで決めました・・。
上の画像の山型食パンです。
最初はこちらを持っていこうかと思っていたのですが～
どうしても腰折れが気になって・・
提出用紙に名前も書いてちゃんと荷物の準備もしたのに～
気になってるくらいなら、焼いちゃえ～と・・
１１時過ぎてから昨夜焼いたパン。（２時半過ぎに焼き上がり）
写真では、アツアツと冷めてからの違いがあるので、多少表情が違いますが・・。
今朝見てみたら～釜伸びの仕方も真ん中の割れ具合も、ほとんど同じ
腰折れの仕方までほとんど一緒でした。
決め手は・・
腰折れがほんの少しだけ、少ない事。
高さが数ミリ高い事。
トップが焦げてない事。
捏ね上りがぴったり２９．０℃になった事。
穴があいてるかとか、内層がいいかとか・・それはもう時の運で悩んでいても分からないし～とあきらめて、
の理由で最後に焼いたパンに決めました。
見た目がほとんど同じって言う事は、私にはこれ以上のパンは焼けないって事。
それでダメだったら仕方がない。と思えました。
もし、ダメな所があるなら教えてもらおう
テストというよりは～
「本校の偉い先生に教えてもらいに行くんだ
見てもらえる機会は早々ないし・・」
という気持ちになれました。
試験官の校長先生から、一番遠い席だったのも手伝って～
緊張せずに出来ました
提出したあんぱんです。
本校で今日焼いてきたパンは・・
アツアツをビニール袋と紙袋に入れて帰ってきたので～
見る影もなくしわしわ
形も不恰好だったので・・ここに載せるのはやめておきますね
焼き上がりは審査の対象外だったので、よかった
ホッとしたら～数日の寝不足が出てきました。
今日は早く寝る事にしま～す
一緒にテストを受けたみなさん、お疲れ様でした。
応援していただいた皆様、ありがとうございました
そして～何よりも・・先生、どうもありがとうございました