カントリークッペ | プティボヌール♡横浜市都筑区のパンとお菓子の教室 petitbonheur*小さな幸せ*

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えみへたさんの所で、美味しそうなパンを見ちゃったら~
食べたくなって・・今日は、カントリークッペですっ

新しいオーブンの320度の余熱の威力か・・
表面パリパリの固いフランスパンになったかも~
ペキペキのひび割れも見られましたよ~
切ってみたら、中も・・気泡がっ
ちょっとだけフランスパンに近づいた気がします



蒸気焼成の代りに、スチーム入れたらいいのかな?と思ってやってみたんですが~
何分入れたらいいんだろう??
とりあえず、6分間スチームプラスにしたんだけど・・アバウト
それも、蒸気が見える訳ではないのね・・
スチームオーブンって、そんなもの?
鮭の切り身をのオートメニューで焼いてみた時は~下に水がたまる程
蒸気が出てたのに・・

どなたか、知ってたら~教えてくださいな
説明書見ても、わからないよぉ~