Ｋ先生と…
マンツーマンでの認定講座。
１回目のレッスンは、一ヶ月前！
午前中ピーターラビットをしてからの〜
午後から認定講座。
難しさ逆転
一足お先に卒業された…
沖縄のＧ先生と一緒にご受講いただきました。
一日しか一緒じゃなかったけれど、
同期生ですよね！笑
Ｇ先生〜お元気ですか〜？
デコ食パン焼いてるかな？？
今度はＫさんの番ですね！
頑張りましょう〜
さあ！やっと今日のレポートスタートです
まずは、レッスン２のペンギン丸型食パン
すいすいとあっという間に着色〜！
一次発酵後の分割丸めも超早い
もちろん成型もサクサクと。
私の出番がありません
可愛く作るポイントや、生徒さんに教える時に
役立つように…
みんながつまづきやすいポイントなどをお伝えしながら〜のレッスンとなりました。
１０時スタートで、１２時には焼きあがってました
パン作りは、季節や気温、成型スピード、手の温度でも…
発酵の時間が変わって来ますので、
なかなかスケジュール通りにならないんです。
パンは生き物だから〜仕方ない部分もありますが、
やっぱり先生！
素晴らしいですね
夜にご予定が入ってしまって…
終了時間に余裕がなかったので、
お昼休憩無し！（発酵時間にちょこっと休憩…取りました）
で頑張りました。
午後からは
レッスン３の
「ギンガムチェック＆ラブレター」
ピンクの色合いも可愛く着色出来てるし〜！
なによりもこのハート♥️
可愛くないですか〜〜？
思わず私も作りたくなってしまいました
こちらもサクッと終えられて〜
午後の後半は…
山食研究会もしました！（JHBSのパンなので別の記事で…ご紹介しますね）
せっかく遠くから来てくださるのだから〜
一日盛りだくさんに！
いっぱい吸収して行ってくださいね。
私の全てを…お伝えします（オーバーです
）
）次は６月！
これからがいよいよ難しくなっていきますが、
とっても楽しみです。
どうぞ気をつけて…お越し下さいね