プティボヌールの初めての認定講師講座に・・
宮崎からお越しくださった杏さんです。
ブログでも、素敵すぎるご紹介をありがとうございました・・
遅くなりましたが～こちらでもレッスンの様子をお伝えできたらなぁ～と思います
認定講師講座は、２時間×６回で資格を取得できる講座になりますので～
講習料も一括払いで・・さらに、飛行機で・・
宿泊も４人で・・
あ～体調悪くなっちゃったから日程変更してくださいとか言えない。。
と、違う意味でのプレッシャーと、
初レッスンのプレッシャーに押しつぶされながら。。笑
どうやったら、生徒さんにデコ食パンのコツをお伝えできるかな～
せっかく講習を受けていただくのだから、ぜひマスターしてもらって、
美味しくて可愛いパンを焼いてもらいたい
さらに欲を言えば・・
レッスンで作ったパンも、完璧に
とても欲張りな思惑を持って～笑
レッスンスタートとなりました。
杏さんは、それまでにもイラストパンとか・・オリジナルでたくさん焼いていらっしゃるし～
とっても手が慣れていて
作業もスムーズ！
何よりも、パンのことよく分かってらっしゃる
あっという間に上手に作っていただきました。
予定時間を大幅に短縮して・・いろんなおしゃべりの時間もたっぷり取れましたね～
では・・
レッスン１から、焼き上げたパンのご紹介です。
「レオパード食パン」
へぇ～～こうやって作るんだ・・と目からウロコの成型だったかな？
手早く作るコツがたっぷりと詰め込まれていますが～
不揃いのほうがカッコいいところが、このパンの最大の魅力です
まずは、デコ食パン作りの基本となる包み！をしっかりとマスターしましょうね
レッスン２の
「ペンギン食パン」
お目目まん丸～！
かわいいペンギンが完成しました。お顔を可愛く作るコツも・・お伝えしたので～
またおうちでも作ってみてくださいね
初日は・・レッスン３まで
「ラブレター＆ギンガムチェックミニ角食パン」
スリム食パンケースを見て・・ひとこと。
ちいさい！
（私も同じこと思いましたが～笑）
これが、焼きあがってカットすると・・このサイズ感がたまらなく可愛いんですよね
ラブレターのラインがここじゃない～～と
本人は、納得いかないご様子でした・・が、
ハートはふっくらと可愛らしくて、大成功と言ってもいいですよね～
次への改善ポイントもお伝えしたので・・
おうちで復習したら、きっと完璧。
テキストに載せてもいいようなパンがすぐに焼けちゃいそうですよ
ほんとにレベルの高い話を二人でしてるなぁ～と。。
とても楽しかったです！
もっともっと上を目指したい。
そんな気持ちが伝わってきた初日でした。