私が、日本サロネーゼ協会のあんフラワー®＆あんクラフト®認定講師になったあとで・・
一番初めて作ったのが、
こちらのフラワー錦玉 だったと思います
水まんじゅうケースに梅ゼリーを入れて・・
あんフラワーをしのばせて
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり～
さっぱりしたゼリーと、なめらかなあんクリームの甘さがぴったりで
美味しいデザートです
あんフラワーも、どんな形に絞っても可愛く出来上がるので、
初めてお花絞りに挑戦する方にもぴったりのメニューかな～と・・
一番最初のレッスンは、フラワー錦玉がいいかも
と、
試作してみました。
あんクリームは、今回は
いちごあんのピンク。 かぼちゃあんの黄色。 紫芋あんの紫。
にしたけれど、
天然色素を使うと・・もっといろいろな色になって、バリエーションも広がります
水まんじゅうケースは、逆さにすると、ぷるんっとゼリーを綺麗に出すことができます。
まるっこい形がとっても可愛くて、
ひとつの量も、ちょうどいい感じ
とってもおすすめです
パンレッスンは、すべて 決まっているメニューを決まった料金でやってきているので、
自由にできるって難しいですね～
これからどんなレッスンにしていこうかな・・
ひとつずつ決めていかないとね
来年は、楽しみながら開校準備
がんばりたいなぁ～と思います
応援よろしくお願い致します
