ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、東京都杉並区荻窪の食堂『ことぶき』です。
最寄駅は
ＪＲ中央線、東京メトロ丸ノ内線
『荻窪』
駅北口から徒歩１０分強
環状八号線沿いにある
人気の食堂です
１９５６（昭和３１）年創業
THE昭和の食堂ですが
女性にも人気があります
町中華のような雰囲気で
以前はラーメンや餃子もやっていましたが
現在は中華系はありません
アジフライやコロッケなど
定食類もありますが
この店に来たら『ブタカラ』です
ネーミングの通り豚の唐揚げ
『ブタカラ』と『赤ブタカラ』の
２種類あります
『２種のブタカラ特盛』
味噌汁、お新香、ご飯が付いて税込１５００円
何故か並盛はありません
価格が変動していることもあります
ブタカラ一人前と
赤ブタカラ一人前の合い盛りで
かなりのボリュームがあります
こちらが
一番人気のブタカラ
薄切の豚ロースの唐揚げです
赤ブタカラ
２～３年前にメニューアップされ
人気商品になっています
２種のブタカラを分けるのは
キャベツの千切り
これも相当の量です
それぞれ味が付いていますが
３種類の追いダレが
税込５０円で用意されています
私が選ぶのは
季節の漬物入りタルタルソース
この日は白菜の漬物でした
まずはノーマルなブタカラ
生姜醤油でしっかりと下味が付いていますので
そのままでも十分に美味です
赤ブタカラ
コチュジャンベースのタレで味付けされ
韓国テイストを感じます
ここでタルタルソースの登場
ノーマルのブタカラに
ちょっと添えます
マヨネーズに白菜と玉ねぎ
シンプルな味のタルタルソースですが
ブタカラをパワーアップします
赤ブタカラにタルタルソース
辛さがマイルドになり
さらに美味しくなります
ノーマルのブタカラに七味
合わない訳がありません
思わず笑ってしまいました
ノーマルにタルタルと七味
赤ブタカラとは異なる
別物の辛さになり超美味
日韓の辛さの競演
ちょっと悪乗りかなと思いましたが
想像を遥かに超える美味しさです
ご飯は
やや硬めの炊き上がり
私の好みにピッタリです
赤ブタカラon the rice
我ながら素晴らしいアイデア
yummy yummy yummy
キャベツの下には
赤ブタカラのタレが染み出ています
ドレッシングよりいいかも
油揚げとキャベツの味噌汁
出汁も味噌の加減も秀逸
キャベツの甘みが加わり悶絶
漬物は基本的にＮGですが
大根と人参は何とか大丈夫
でも美味しいとは思いません
とうとう最後の１枚になりました
ノーマルのブタカラを
赤ブタカラのタレに絡めます
これでお別れですね
お名残り惜しいです
でも美味しく頂きます
美味しかった
そしてお腹一杯
大満足です
ごちそうさまでした
東京都杉並区桜井１－１３－１６
０３－３３９０ー０５４５
１１：３０－１５：００
日曜・水曜休み
※土曜日休みの時もあり
次回は、本日１５時に他人の迷惑を顧みず私の好きな曲をご紹介するMUSIC編。Aztec Cameraの『Rainy Season』です。