ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、韓国スウォン（水原）市の『タムソソサゴルスンデ スウォン駅店』です。
『タムソソサゴルスンデ』は
韓国各地にある
スンデククの専門店です
スウォンヨク（駅）店は
駅からメサン（梅山）路を東に３００ｍ
カッメサン路との交差点にあります
この方がオーナー
昨年物議を醸した相撲の元親方の
おにいちゃんに似ているような
モダンなインテリアですが
韓国風の四重の塔が
ミスマッチで印象的
ソウルの店にも
あったような気がします
この店のコンセプトなのかも・・・？
スンデククは３種類
豚スープのもの１種類と
牛スープの２種類
そもそもスンデとは？
豚の血入りの腸詰で
もち米、春雨なども入っています
今回頂いたのはウサゴル・ウ（牛）スンデクク
牛スープに牛肉とスンデが入っています
８０００ウォンが６３００ウォン（約６３０円）に
価格が変動していることもあります。
パンチャン２種と
コンギパプ（ご飯）が付きます
もちろんお替り自由
ウ（牛）スンデククと言うメニュー名ですが
入っているスンデは
豚の腸詰です
スンデはその見た目や味から
日本人には敬遠されがちですが
こちらのスンデは全く癖がありません
スープで煮込むからでしょうか
血の色も
ほとんど感じられません
たっぷりとした具に
牛スープを吸い込んだスンデは
言葉にできない美味しさ
スープが薄味ですので
塩を少し加えると
更に美味しくなります
牛肉も入っています
ホロホロで
とても美味
ちなみに
ウサゴル・トン（豚）スンデククには
牛肉でなく豚肉と豚の内臓が入っています
タンミョン（春雨）は
日本の春雨より太目で
腰がありツルツル
スープカレー風に
スプーンご飯を乗せ
浸して頂きます
韓国の方には
お行儀が悪いと言われますが
ついついやってしまうこんなこと
結果的には
クッパプと変わらないと思いますが
後からご飯を入れるのはＮＧのようです
でも、なんと言われても
これをやらない手はありません
本当に美味しいですよ
ご飯粒一つ残さず完食
美味しかった！
満足！満腹！
韓国に行かれても
スンデに躊躇されている方が
結構いらっしゃいます
是非一度
こちらのスンデククをお試しください
スンデ観が変わりますよ
ごちそうさまでした
タムソソサゴルスンデ スウォン駅店
（담소 소사골 순대 수원역점）
キョンギド（京畿道）スウォン市パルダル（八達）区カッメサン路４３
（경기도 수원시 팔달구 갓매산로 43）
82-31-242-1821
10:30-23:00
年中無休
次回は、明日１月３０日（水）に番外編。東京都台東区上野の『上野精養軒３１５３店』をテーマにします。