ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、東京都台東区上野の『上野精養軒３１５３店』です。
最寄駅は
ＪＲ各線／東京メトロ銀座線・日比谷線／京成電鉄
『上野』
ＪＲ不忍口の目の前
『ＵＥＮＯ３１５３』の３階
・・・３１５３で西郷さん・・・
ビルの名前の通り
西郷さんの銅像の方からも
入ることができます
上野公園の中で
１８７２（明治５）年から続く
老舗洋食店の支店
ダークブラウンを基調とした客席は
ゆったりとして
アットホームな雰囲気です
以前は
仔牛のカツレツがあったのですが
現在はメニューから消えています
今回頂いたのは
『シャンシャンちゃん記念プレミアムセット』
税込２９８０円
価格が変動していることもあります。
まずは
合鴨の燻製とキノコのマリネサラダ
合鴨が絶品です
スープは日替わり
この日はクラムチャウダー
言葉にはできない美味しさです
若い頃
ボストンで初めて頂いた
クラムチャウダー
その美味しさは
今でも舌が覚えていますが
こちらのはそれ以上だと思います
メインは
ビーフシチュー、ステーキ、真鱈のロースト
いずれかのチョイス
こちらは連れが選んだ
ビーフシチュー
いい味です
私が選んだのは
芯リブロースのステーキ
フォアグラムース添え
ミディアムに焼かれた薄切肉
ジューシーで柔らかく
美味
デミグラスソースも絶品
私の馬鹿舌には
フュメ・ド・ポワゾンが入っているように感じます
デミグラスソースに
魚介系が合わさっている訳はないですよね
多分私の味覚がおかしいのです
たっぷりと盛られた
フォアグラムースは
色々アレンジできます
肉に塗る
デミグラスソースに合わせる
バゲットに塗る
私はバゲットに塗る派
余りの美味しさに
画像撮り忘れましたが
デザートは
アイスクリームとチーズケーキ
適量で良かったです
飲み物は
コーヒーまたは紅茶
芳醇で美味しいコーヒーでした
このクオリティと品数で
税込２９８０円は破格です
大満足
ごちそうさまでした
東京都台東区上野公園１－５７ ＵＥＮＯ３１５３ ３階
03-3832-3153
11:00-21:30
年中無休
次回は、明日１月３１日（木）にスピンオフ編。ビーフカツからもその他の食べ物からも離れ、『Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ ｉｎ Ｃｈｉｎａ』をテーマにします。