ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、中国広州市のレストラン『緑茵閣』です。
最寄駅は
地下鉄１号線／３号線
『体育西路』
このエリアは
天河地区と呼ばれ
広州の新市街
高層ビルが立ち並び
日本企業も多く進出しています
・・・イオンの看板も見えますね・・・
『緑茵閣』は
１９８９年創業の
ステーキ＆イタリアンの店
広州市内に
何店舗かありますが
今日ご紹介するのは体育西店
ファミリーレストランよりは
少しゴージャスな雰囲気
地元の方々でいつも満席です
今回頂いたのは
『芝士培根肉醤焗意面』
３３元（約５６０円）
ボロネーゼに
ベーコンとチーズをのせ
オーブンで焼いたもの
トロリ＆こんがり
チーズがいい具合
美味しそうです
スパゲティ―ニは
芯が残らない程度
・・・アルデンテではありません・・・
ややスパイシーな
ミートソースによく絡み
非常に美味
軽く火の通ったベーコンは
柔らかく
スパゲティ―ニによく合います
前回頂いた
『経典牛柳』
フィレステーキです
ミディアムレアの肉は
柔らかくジューシー
とても美味しかったです
こちらは前々回頂いた
『芝士肉醤炮餃子』
今回はメニューにありませんでした
焼き餃子に
ミートソースとチーズを掛け
オーブンで焼いもの
ラビオリの中華版（？）
斬新な料理に
私は嵌まりました
帰国後
自宅で忠実に再現し
家族に振る舞いました
結果は
全員からブーイング
・・・なんでだろう？
広州に行くと
ついつい寄ってしまう
魅力的な店です
ごちそうさまでした
緑茵閣体育西店
中華人民共和国広州市天河区体育西路７９号
86-20 85590650
次回は、明日７月６日（土）に番外編。東京都江東区の『とんかつ田 東陽町店』をテーマにします。