ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、中国大連市の餃子館『百里鮮』です。
大連は
中国遼東半島の南端に位置し
都市部人口２１１万人
市民の憩いの場は
街の中心にある
中山広場
散歩をしたり
踊りを踊ったり
夜遅くまで賑わっています
『百里鮮』は
中山広場から玉光街を
南西に約３００ｍ
２０１６年に開業した
貝類の水餃子専門店
市内に２店舗あります
明るい店内には
女性一人のお客さんも
多く見られます
メインの料理は
海鮮の大連らしい
貝類の入った水餃子
扇貝（ホタテ）、大蛤（ハマグリ）
鳥貝、海螺（サザエ）
どれも美味しそうです
サザエに惹かれましたが
６８元（約１１５０円）
高いな！
経済的な理由から
ホタテにしました
２６元（約４５０円）
サイドメニューも
充実していて惹かれます
どれも１０～２０元（約１７０～３４０円）
水餃子が来るまで
ビールで凌ぎます
なんとアサヒビール
スーパードライもありましたが
『清爽』にしてみました
５００ｍｌで８元（約１３０円）
餃子は
店内の厨房で
注文の都度作られています
スープかなと思ったら
白湯（パイタンではなくサユ）
東北地方では当たり前のこと
扇貝水餃到着
１５個もあります
サイドメニューを頼まなくてよかった！
少し厚めの
モチモチとした皮
見るからに美味しそう
焼き餃子は薄めの皮が好きですが
水餃子はこれ位の厚さが
好みです
テーブルに用意された調味料は
醤油、白酢、黒酢
卸大蒜、練り辛子、辣油
オーソドックスに
醤油と黒酢だけで
頂いてみます
具は
ホタテと韮だけの
シンプルなもの
１個目を頂きます
期待に胸ふくらませ
・・・それほど大げさではありませんが・・・
美味い！
何だこの水餃子は
未経験の味
ベビーホタテが丸ごと１個
磯の香りが
口の中に広がります
１５個はきついなと
思いましたが
あっさり完食
海老餃子は
よく見かけますが
貝類の餃子は初体験
本当に美味しかったです
それぞれを何個か盛った
ミックスのメニューがあればいいのに！
ごちそうさまでした
百里鮮
中国遼寧省大連市中山区玉光街５４号
86-411-66876522
10:00-21:00
年中無休
次回は、明日１１月１７日（金）に番外編。東京都中央区月島のもんじゃ『はざま』（Ｒｅｖｉｓｉｔｅｄ）をテーマにします。