キレイに晴れた穏やかな週末。
下北沢駅から徒歩7分ほどで～
ラーメン二郎環七新代田店。
最寄りの新代田駅からは徒歩30秒っす。
オープン30分前、8人待ち。
いいポジション♪
到着して間もない10時40分。
助手のMクンが出て来てオープン！！
なんと定刻20分も前倒し(@_@)
ここまで早いのは初めて♪
ありがてぇ～すm(_ _)m
厨房は店主さんとMクンのW坊主コンビ。
この日もBGMなしで排気ダクトの音のみ。
ASMR ですか？
着席時に食券と100円玉を出すと、助手Mクンから「たまねぎですね～♪」と。
完全に個人的定番化した「たまねぎダブル」。
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この日のたまねぎは超粗みじん。
ってか、もはや「みじん切り」の領域ではないほどのザク切り♪この粗さがいいんだよね(^^)
セカンドロットとして店主さんが丁寧に仕上げ～
小 @780円薄味（事前申告）たまねぎ @50円たまねぎ @50円野菜
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美しい端正なルックス。
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豚は豪快♪
そして麺投入時に遅ればせながら確信した...
麺量、やっぱ少なくなってたんだね...
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おそらく茹で前350g。
これでも十分量っす(^^)
そして何より、今回は～
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極太麺！！
ディス・イズ・新代田！！
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歓喜！！歓喜！！
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左が前回、右が今回。
全然違うよね～。
これを楽しむのも二郎♪
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やはり個人的にはこの新代田らしさ爆発の超極太麺が好きっ！！
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バキっと残った真一文字の芯も素敵♪
たまねぎダブル。
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ダブルの量を全投下！！
見てください、この猛々しさ♪♪
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左が前回、右が今回。
超ザク切りっ！！
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新たまねぎじゃないこの季節、当然ながらたまねぎ辛さが残ってるのでスープにちょびちょび浸しながらザクザク食べるっす(^^)
この食感と辛さが溜まんねぇっす(￣∇￣)
この食感と辛さが溜まんねぇっす(￣∇￣)
スープ。
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トロミがあるほどのド乳化スープ♪
いつもの如く「薄味」を事前申告し、豚ダシを存分に楽しむ(^^)
半分くらいの客が「カラメ」コールしてたけど、薄味の自分とはカエシ量が倍ほど違うはず...
塩味耐性のない自分からするとシンジラレナイ...
自分にとってベストな塩味にしてもらうことで、どんぶりを片手で持ち上げながら味わい深いスープをチビチビと飲みつつ、タマネギを回収♪
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元々スープ少な目なので、もはや「汁なし」みたくなってるやも。因みに真の「汁なし」も通常メニューとしてやってる模様っす。
終盤戦。
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いつもMクンがシレっとカウンター高台に置いてくれるブラぺ（通常カウンターには無いやつ）をありがたくフリフリ(^^)
この粗挽きブラぺがパンチあって良いんです♪
豚。
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いや～ん(￣∇￣)
もう絶対美味しいやつや～ん(￣∇￣)
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独特の三角切りで凄い厚み(^O^)
そして卒倒しそうなほど軟らかいっ！！
思わず「ウマっ」と小さく声が漏れるレヴェル♪
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この血管漂うウデ肉もトロトロ仕上げ♪
もう箸が一秒たりとも止まらない。。。
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出来る限りのタマネギをかっさらってごちそうさまでした！！
極太麺、ド乳化スープ、柔いウデ肉、超粗みじんタマネギ、全て、全て、全て、これぞ新代田！！
前倒しオープンして頂けたおかげで、2ndロットだったのに定刻ファスロよりも早めの時間に退店♪
んで、天気も良かったので腹ごなしの散歩♪
三軒茶屋経由で学芸大学駅まで行き～
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小路の周辺で多数待ちが発生してた、こちらの有名店でからあげを♪
店舗には続々と来客があり、揚げたての唐揚げをみなテイクアウトで楽しんでる(^^)
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新代田からの散歩で腹も落ち着いたので食べ歩き♪
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揚げたてで超アッツアツ(@_@)
ほとばしる肉汁で口内をデロンデロンにヤケドしました...